• 2009-09-21

    美食的诱惑 - [看碟记]

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    这套剧集翻译作《名师荟萃》或者《顶级西厨》,Bravo电视台的真人秀,每一轮都有4个厨师,经过2场比拼,选出一位参加最终的总决赛,再决出每一季的冠军。第一场是quick fire(快火小吃),第二场是elimination chanllenge(淘汰赛),一般是让这些厨师承办大型任务,每一集的主题都不一样。我看了两集,quick fire的主题都不一样,一次是让厨师们在半小时内作出美国垃圾食品小吃(油炸快餐),请来了几个酷爱垃圾食品的大忙人来当评审,一次是让厨师们在有限时间里做甜点,评审是几个小妹妹,估计就是10岁左右的样子。淘汰挑战有一次是用一晚上设计,并在第二天花2小时时间准备一个100人型的鸡尾酒会,有一次是要求厨师们用烤面包机,微波炉和电热盘为某校大学生准备3道程序的大餐。评分的标准是,大众评委+专业评审,按5星来评价,最后再把所有的星数加起来,星数最多的胜出,其余的遭到淘汰。评价的标准兼顾大众化,又不失专业(因为专业评审比重过半)。每一轮的胜出奖品是一大笔的慈善经费,也就是说每个厨师背后都是某个慈善机构。厨师买菜的经费也是有限,而且我注意到,嘉宾们都很节约,最后剩下不多的食物。即使失败的厨师也能获得一定量的慈善基金。竞争的厨师们之间关系友好,这种竞争更多的是挑战自我,所以感觉还不错。厨师们的自白和自我介绍穿插其间,幽默轻松,看着很舒服,推荐大家看看。缺点就是没有字幕,许多材料和专业名词都不大懂,厨师们的英语南腔北调的,有的来自德州,有的还是非英语国家的,有时候真不知道在说什么,但是外行看热闹也还算精彩,听不懂,看看操作也大致能明白。有还有就是女主持人像个芭比娃娃一样(好像是一个华裔),讲话一字一顿的,基本就是一个礼仪小姐的角色,脸上表情也僵硬。

     

              在饭桌上被Dan问了几个关于做菜的问题之后,就决定好好来学学这方面的英语。下了些Jamie Oliver的节目总觉得不大过瘾,因为手法就那几样,而且Jamie语言比较贫乏,看多了就腻,所以就到处找终于找到了这片。

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