• 2005-04-10

    星期日

    版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://www.blogbus.com/bluejudy-logs/1111370.html

           今天终于有机会穿上跟piggy和一起买的戴安芬新泳衣去游泳了,真合身。今年头一回下水,已开始有点紧张,过了一会儿就如鱼得水了,真好,下礼拜再去,不然以前买的票用不完,也浪费。一边游泳一边想着赘肉也许就会一点一点的减少,游泳的动力就更足了。

           下午陪小白看店,画画后来也来了,晚上吃饭的时候发生了一件很不愉快的事情,决定把它放到小鱼扩大一下影响,引起大家对这个社会问题的关注:

    摩爱咖啡--用不专业的服务人员提供不转业的服务

    今天是位于和祥西路和祥商城附近的摩爱咖啡的5折优惠期的最后一天。这个有着三层楼的餐厅装修十分雅致,我和两个朋友babymirror和咩咩爱吃鱼在6点20分左右进了这个餐厅。点了三分铁板套餐,因为是小包厢,服务员跟我们说明最低消费是60元,这听上去还挺合理的,我们就坐下了。10分钟以后,除了咩咩,我们两个的套餐都上来了。我们就先吃了,之后半个小时之内我们催了服务员4-5趟,都没有把咩咩点的黑椒牛排套餐上来。我们点的猪排和鸡排也很老,吃起来跟啃老树皮一样。

    等我们吃完已经是半个小时之后的事情了,可怜的咩咩饿得两眼发直,服务员小姐说了n次稍等。我们又等了半小时,这个时候已经是7点多了,黑胡椒牛排才上来。吃过牛排的人都知道,八分熟的牛排上来铁板是很热的,里面的汁可能会溅起来,需要用餐巾挡一会儿,鸡蛋虽然不见得全熟,但是起码蛋青也是熟的,但是咩咩的这份没有,明显是放过一阵子的,蛋青还没有完全凝结,有点恐怖。我们怒了,要求见经理,要求要重新做一份。服务员坚持要把盘子撤走,重新加热一下,这种打折扣的服务我们无法接受,尤其是咩咩饿着肚子还要受这份罪。后来上来了一个自称是店长的人,很不诚心的道歉以后,摆出一副觉得我们无理取闹的样子,说,“你们不就是想要取消这份点餐吗?”我们当即表示是要吃饱肚子,总不能白等吧,并且坚持她用新的一份来换我们桌上这份不合格的牛排,以防止她们胡乱应付,她居然表示不同意,僵持了半天,还说,假如是鸡蛋不合格的话,再给你们煎十个也可以。说牛排不收回去会影响成本的计算!问题是这是一份牛排啊。后来又等了大约10分钟,领班来了,这会解释的还比较合理,道歉的态度也比较诚恳,我们又等了5分钟,牛排上来,还差点送错桌子。旁边的桌子已经换了3次人了。牛排的口感很差,结帐的时候,45元,服务员很不识趣的提出最低消费标准,这种时候谁还消费的下去。那个讨厌的店长还说要我们理解,说如果是她的话这件事情也就算了。好像我们坚持自己的权益也有错。职业道德这一课显然没有上过。我给了50元,他们坚持不找我钱。咩咩因为还有别的事情,懒得跟她们计较了。

    我想说,我们进这家餐厅算是自找麻烦,一而再再而三的坚持要一个合理的说法可能在有些人看来也算自找麻烦。但是这么大的一家餐厅,如果以这样的服务质量在继续做下去的话,想必一定长久不了。厦门餐饮业竞争这么厉害,其结果居然没有导致服务质量的提升,而是使消费者受害,真是太不应该了。这种事情如果发生在别的餐厅应该不是这样的,如果是国外这个店长肯定要被解雇了。国人的消费自我保护意识可能还是太淡薄了,很多人都会想多一事不如少一事。其实这对服务业的专业化发展是很不利的。

    分享到:

    历史上的今天:

    英语缩写 2005-04-10